Hampstead Tea London BIO zelený čaj, sypaný 100g

BIO zelený čaj od Hampstead Tea London je sypaný zelený čaj z ekologické produkce. Má osvěžující čistou plnou chuť.

Tento čaj pochází z indické oblasti Darjeeling, přesněji z čajové zahrady Makaibari. Pěstování v této nádherné oblasti subtropického pásu začalo již v roce 1859, čímž je oblast unikátní - nachází se zde první, dosud rodinná, továrna na zpracování čaje na světě. Všechny čaje jsou sklízeny výhradně ručně. 

ROZDÍL ČAJ BÍLÝ, ZELENÝ, NEBO ČERNÝ. KTERÝ VÁM BUDE VÍC CHUTNAT?

Bílý čaj je nejpodobnější přirozenému, čerstvému čaji. Bílý čaj neprochází žádným mechanickým zpracováním ani fermentací, je pouze sušen. Zachovává si tak maximum přirozené chuti čajových lístků. na bílý čaj se sbírají pouze ty nejčerstvější lístky a pupeny. Proto bílý čaj nevyniká svou barvou ani chutí. Je jemný a patří spíše mezi delikatesy.

Zelený čaj je čaj polofermentový. Čajové lístky jsou po sběru svinuty a tímto částečným porušením začne docházet ke jejich fermentaci. Ta se ale prudkým zpražením či vodní parou rychle zastaví. Zelený čaj tak procesem fermentace neprojde úplně, díky tomu obsahuje spoustu antioxidantů a má své typické aroma.

Černý, nebo i červený čaj je čaj, jehož lístky se po sklizni svinou a nechají projít procesem fermentace zcela. Díky tomu čaj získá svou typickou sytou červenou barvu a výraznou chuť. 

Příprava: čerstvě uvařenou vodu necháme pár minut odstát. Zchladlou vodou přelijeme vrchovatou lžičku čajových lístků a necháme 1-3 minuty louhovat. Tímto procesem předejdeme hořkosti a zelený čaj bude mít přirozenou jemně nasládlou chuť.

Hampstead Tea London přináší odpovědi v podobě těch nejkvalitnějších čajů na všechny naše chutě. Suroviny byly vypěstovány biodynamickým způsobem zemědělství. Všechny jejich produkty jsou Fair Trade a plně reflektují hodnotu lidské práce.